غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری شیدا گشت

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

غذاهای پاییزی , غذاهای کشورهای مختلف , سبک غذای کشورها , بهترین غذای کشورها , بهترین غذاهای کشورها , بهترین مناطق گردشگری

تور آنتالیا , تور ترکیه , سفر آنتالیا , سفر به آنتالیا , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی آنتالیا , مسافرت به ترکیه , مسافرت به آنتالیا , تور ترکیه از تبریز , تور آنتالیا از تبریز شیدا گشت

تور استانبول , تور ترکیه , سفر استانبول , سفر به استانبول , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی استانبول , مسافرت به ترکیه , مسافرت به استانبول , تور ترکیه از تبریز , تور استانبول از تبریز

تور ترابزون , تور ترکیه , سفر ترابزون , سفر به ترابزون , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی ترابزون , مسافرت به ترکیه , مسافرت به ترابزون , تور ترکیه از تبریز , تور ترابزون از تبریز

تور بدروم , تور ترکیه , سفر بدروم , سفر به بدروم , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی بدروم , مسافرت به ترکیه , مسافرت به بدروم , تور ترکیه از تبریز , تور بدروم از تبریز

تور کوش آداسی , تور ترکیه , سفر کوش آداسی , سفر به کوش آداسی , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی کوش آداسی , مسافرت به کوش آداسی , تور ترکیه از تبریز , تور کوش آداسی از تبریز

تور باتومی , تور گرجستان , سفر باتومی , سفر به باتومی , سفر گرجستان , سفر به گرجستان , تور مسافرتی گرجستان , تور مسافرتی باتومی , مسافرت به گرجستان , مسافرت به باتومی , تور گرجستان از تبریز , تور باتومی از تبریز

تور تفلیس , تور گرجستان , سفر تفلیس , سفر به تفلیس , سفر گرجستان , سفر به گرجستان , تور مسافرتی گرجستان , تور مسافرتی تفلیس , مسافرت به گرجستان , مسافرت به تفلیس , تور گرجستان از تبریز , تور تفلیس از تبریز

تور کوالالامپور , تور مالزی , سفر کوالالامپور , سفر به کوالالامپور , سفر مالزی , سفر به مالزی , تور مسافرتی مالزی , تور مسافرتی کوالالامپور , مسافرت به مالزی , مسافرت به کوالالامپور , تور مالزی از تبریز , تور کوالالامپور از تبریز

تور بانکوک , تور تایلند , سفر بانکوک , سفر به بانکوک , سفر تایلند , سفر به تایلند , تور مسافرتی تایلند , تور مسافرتی بانکوک , مسافرت به تایلند , مسافرت به بانکوک , تور تایلند از تبریز , تور بانکوک از تبریز

تور پاتایا , تور تایلند , سفر پاتایا , سفر به پاتایا , سفر تایلند , سفر به تایلند , تور مسافرتی تایلند , تور مسافرتی پاتایا , مسافرت به تایلند , مسافرت به پاتایا , تور تایلند از تبریز , تور پاتایا از تبریز

تور دبی , تور امارات , سفر دبی , سفر به دبی , سفر امارات, سفر به امارات , تور مسافرتی امارات , تور مسافرتی دبی , مسافرت به امارات , مسافرت به دبی , تور امارات از تبریز , تور دبی از تبریز

تور ازمیر , تور ترکیه , سفر ازمیر , سفر به ازمیر , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی ازمیر , مسافرت به ترکیه , مسافرت به ازمیر , تور ترکیه از تبریز , تور ازمیر از تبریز

تور بلگراد , تور صربستان , سفر بلگراد , سفر به بلگراد , سفر صربستان , سفر به صربستان , تور مسافرتی صربستان , تور مسافرتی بلگراد , مسافرت به صربستان , مسافرت به بلگراد ,

تور صربستان از تبریز , تور بلگراد از تبریز , جاذبه های گردشگری مشهد , تور مشهد ,سفر به مشهد , سفر مشهد , سفر به ایران , تور ایران گردی , تور مسافرتی مشهد , مسافرت به مشهد ,

تور زیارتی , تور مشهد از تبریز , جاذبه های گردشگری کیش , تور کیش ,سفر به کیش , سفر کیش , سفر به ایران , تور ایران گردی , تور مسافرتی کیش , مسافرت به کیش , تور سیاحتی ,

تور زیارتی , تور کیش از تبریز

=============================================

رزرو آنلاین تور مسافرتی , رزرو آنلاین هتل , خرید اینترنتی بلیط , خرید اینترنتی بلیط هواپیما , خرید آنلاین بلیط , خرید آنلاین بلیط هواپیما , راهنمای سفر , راهنمای شهرها , معرفی هتل ها , معرفی تور , معرفی هتل ,

معرفی شهرها , معرفی مراکز خرید , معرفی جاذبه های گردشگری , معرفی مکان های دیدنی , راهنمای اخذ ویزا بیمه مسافرتی , نکات ایمنی سفر , نقشه شهرها , نقشه هتل ها , تصاویر شهرها تصاویر هتلها ,

تصاویر مکان های گردشگری , خرید راهنمای گردشگری , اخبار گردشگری , اطلاعات گردشگری , سفر به استانبول , تور استانبول , تور زمینی استانبول , تور ترکیه , سفر استانبول , سفر ترکیه , سفر به ترکیه ,

تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی استانبول , مسافرت به ترکیه , تور آنتالیا , تور ترکیه , سفر آنتالیا , سفر به آنتالیا , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی آنتالیا , مسافرت به ترکیه ,

مسافرت به آنتالیا , جاذبه های صربستان , جاذبه های گردشگری صربستان , تور صربستان , سفر صربستان , سفر به صربستان , تور مسافرتی صربستان , مسافرت به صربستان , تور صربستان از تبریز , تور ازمیر , تور ترکیه ,

سفر ازمیر , سفر به ازمیر , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی ازمیر , مسافرت به ترکیه , مسافرت به ازمیر , تور کوالالامپور , تور مالزی , سفر کوالالامپور , سفر به کوالالامپور , سفر مالزی ,

سفر به مالزی , تور مسافرتی مالزی , تور مسافرتی کوالالامپور , مسافرت به مالزی , مسافرت به کوالالامپور , تور بدروم , تور ترکیه , سفر بدروم , سفر به بدروم , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه ,

تور مسافرتی بدروم , مسافرت به ترکیه , مسافرت به بدروم , تور دبی , تور امارات , سفر دبی , سفر به دبی , سفر امارات, سفر به امارات , تور مسافرتی امارات , تور مسافرتی دبی , مسافرت به امارات , مسافرت به دبی ,

جاذبه های گردشگری کیش , تور کیش ,سفر به کیش , سفر کیش , سفر به ایران , تور ایران گردی , تور مسافرتی کیش , مسافرت به کیش , تور سیاحتی , تور زیارتی , جاذبه های گردشگری مشهد , تور مشهد ,

سفر به مشهد , سفر مشهد , سفر به ایران , تور ایران گردی , تور مسافرتی مشهد , مسافرت به مشهد , تور زیارتی , تور کوش آداسی , تور ترکیه , سفر کوش آداسی , سفر به کوش آداسی , سفر ترکیه , سفر به ترکیه ,

تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی کوش آداسی , مسافرت به ترکیه , مسافرت به کوش آداسی , سفر به تفلیس , تور تفلیس , تور زمینی تفلیس , تور گرجستان , سفر تفلیس , سفر گرجستان , سفر به گرجستان ,

تور مسافرتی گرجستان , تور مسافرتی تفلیس , مسافرت به گرجستان , سفر به باتومی , تور باتومی , تور زمینی باتومی , تور گرجستان , سفر باتومی , سفر گرجستان , سفر به گرجستان , تور مسافرتی گرجستان ,

تور مسافرتی باتومی , مسافرت به گرجستان , سفر به آیدر , تور آیدر , تور زمینی ایغدیر , تور ایغدیر , تور ترکیه , سفر ایغدیر , سفر به ایغدیر , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی ایغدیر ,

مسافرت به ترکیه , مسافرت به ایغدیر , تور زمینی ترابزون , تور ترابزون , تور ترکیه , سفر ترابزون , سفر به ترابزون , سفر ترکیه , سفر به ترکیه , تور مسافرتی ترکیه , تور مسافرتی ترابزون , مسافرت به ترکیه ,

مسافرت به ترابزون , تور ترکیه از تبریز , تور استانبول از تبریز , تور آنتالیا از تبریز , تور صربستان از تبریز , تور ازمیر از تبریز , تور کوالالامپور از تبریز , تور مالزی از تبریز , تور بدروم از تبریز , تور دبی از تبریز , تور امارات از تبریز ,

تور کیش از تبریز , تور مشهد از تبریز , تور کوش آداسی از تبریز , تور تفلیس از تبریز , تور گرجستان از تبریز , تور باتومی از تبریز , تور ایغدیر از تبریز , تور ترابزون از تبریز , تور روسیه از تبریز , تور تایلند از تبریز , تور مسکو از تبریز ,

تور بانکوک از تبریز , تور سنت پترزبورگ از تبریز , تور سوچی از تبریز , تور پاتایا از تبریز , تور ارمنستان از تبریز , تور ایروان از تبریز , اخذ ویزا از تبریز , شرایط اخذ ویزا , گرفتن ویزا , شرایط گرفتن ویزا , دریافت ویزا ,

شرایط دریافت ویزا , ویزای دانشجوئی , اخذ ویزای دانشجوئی , دریافت ویزای دانشجوئی , گرفتن ویزای دانشجوئی , شرایط ویزای دانشجوئی , شرایط اخذ ویزای دانشجوئی

=============================================

شیدا گشت ماهان , رزرو آنلاین تور و هتل , اخذ ویزا , راهنمای سفر , مراکز خرید , جاذبه های گردشگری , اخذ ویزا , نکات ایمنی سفر , اخبار گردشگری

رزرو آنلاین تور , رزرو آنلاین هتل , خرید اینترنتی بلیط هواپیما , شیدا گشت ماهان , رزرو آنلاین , تورهای داخلی , تورهای خارجی ,

تور مسافرتی , رزرو هتل , رزرو بلیط , اخذ ویزا , راهنمای سفر , راهنمای شهرها , معرفی هتل ها , معرفی تور , معرفی هتل ,

معرفی شهرها , راهنمای سفر ایران , راهنمای سفر ترکیه , راهنمای سفر گرجستان , راهنمای سفر مالزی , راهنمای سفر تایلند ,

راهنمای سفر روسیه , راهنمای سفر آلمان , راهنمای سفر سنگاپور , راهنمای سفر امارات , راهنمای سفر ژاپن ,

راهنمای سفر استانبول , راهنمای سفر آنتالیا , راهنمای سفر وان , راهنمای سفر دبی , راهنمای سفر توکیو , راهنمای سفر بارسلونا ,

راهنمای سفر آنکارا , راهنمای سفر تفلیس , راهنمای سفر باتومی , راهنمای سفر باکو , راهنمای سفر نخجوان , راهنمای سفر آلانیا ,

راهنمای سفر مسکو , راهنمای سفر سوچی , راهنمای سفر سنت پترزبورگ , راهنمای سفر بودروم , راهنمای سفر بانکوک ,

معرفی مراکز خرید , معرفی جاذبه های گردشگری , معرفی مکان های دیدنی , راهنمای اخذ ویزا , بیمه مسافرتی , نکات ایمنی سفر ,

مکان های گردشگری , راهنمای گردشگری , اخبار گردشگری , اطلاعات گردشگری , رزرو آنلاین بلیط , رزرو تور , رزرو هتل , رزرو آنلاین ,

رزرو آنلاین تور , رزرو آنلاین هتل , بلیط هواپیما , خرید اینترنتی بلیط , خرید اینترنتی بلیط , راهنمای سفر , راهنمای گردشگری ,

راهنمای مسافرت , راهنمای توریستی , سایت گردشگری , سایت توریستی , سایت خرید بلیط , سایت رزرو هتل , سایت رزرو تور ,

لیست هتل ها , راهنمای هتل , معرفی هتل , جاذبه های گردشگری , معرفی جاذبه های گردشگری , معرفی شهرها , راهنمای شهرها ,

جاذبه های گردشگری شهرها , راهنمای سفر استانبول , راهنمای سفر آنتالیا , راهنمای سفر باکو , سفر به باکو , سفر به استانبول ,

سفر به آنتالیا , راهنمای سفر ترکیه , راهنمای سفر به ترکیه , سفر به ترکیه , راهنمای سفر رومانی

غذاهای پاییزی کشورهای مختلف

با فرا رسیدن پاییز میوه ها و سبزیجات فصلی به بازار می آیند و نوع غذاهایی که در این فصل تهیه می شوند اندکی فرق می کند. در ایران انواع آش و سوپ و مواد غذایی پاییزی مثل کدوحلوایی، انار، به و … نقش پررنگی در غذاها پیدا می کنند. غذاهای پاییزی ایران را همه کم و بیش می شناسیم، اما در مورد غذاهای پاییزی کشورهای مختلف دنیا چقدر اطلاعات دارید؟ آیا می دانید کشورهایی مثل ژاپن، انگلیس و روسیه با شروع پاییز چه غذاهایی می خورند؟ غذاهای پاییزی ما با کشورهای دیگر چقدر تفاوت و شباهت دارد؟ برای پاسخ به این پرسش ها در این مطلب قصد داریم برخی از غذاهای پاییزی کشورهای مختلف دنیا را به شما معرفی کنیم.

در این مطلب خوشمزه و پاییزی همراه شیداگشت باشید.

سوئد، خرچنگ

در سوئد و به ویژه شهر استکهلم، پایان تابستان و آغاز فصل پاییز را با خرچنگ پارتی جشن می گیرند! در این میهمانی سنتی که در زبان سوئدی kräftskiva نامیده می شود اعضای خانواده دور هم جمع می شوند، کلاه های کاغذی بامزه ای روی سرشان می گذارند، با همدیگر آواز می خوانند و مقادیر زیادی خرچنگ آب شیرین می خورند. اگر شانس این را داشته باشید که در یکی از این میهمانی ها شرکت کنید که چه بهتر، اما اگر در فصل پاییز به سوئد و استکهلم سفر کرده اید و دوست دارید یکی از مشهورترین غذاهای پاییزی سوئد را امتحان کنید می توانید سری به رستوران Sturehof در استکهلم بزنید تا طعم اصیل و سنتی این غذا را تجربه کنید.

سبک غذای کشورها

چین، مون کیک | Mooncake

مون کیک یا کیک ماه یکی از شیرینی های سنتی چین است که به مناسبت جشن نیمه پاییز تهیه می شود. امروزه اما این رسم محدود به کشور چین نیست و پاییز که می شود در اکثر شیرینی فروشی های شرق آسیا و به ویژه سنگاپور هم می توانید این کیک های زیبا و گرد را ببینید. این کیک در روش سنتی با پوره لوبیا قرمز و به صورت یک کیک بزرگ گرد تهیه می شود. خانواده ها این کیک بزرگ را بین اعضای خانواده تقسیم می کنند و در مراسمی ویژه همراه با چای چینی می خورند. اگر در چین و شانگهای هستید که مطمئنا در پیدا کردن این کیک مشکلی نخواهید داشت، اما در هر کشور شرق آسیایی که هستید هم کافی است خود را به محله چینی ها برسانید تا این کیک پاییزی و خوش طعم را امتحان کنید. اگر در سنگاپور هستید و می خواهید مون کیک پاییزی را امتحان کنید پیشنهاد می کنیم مستقیما به هتل فولرتون (Fullerton) بروید و مون کیک های مشهور و پرطرفدارش را امتحان کنید.

بهترین غذای کشورها

مسکو، قارچ وحشی | Wild Mushrooms

فصل پاییز در روسیه و به ویژه شهر مسکو مصادف است با فصل قارچ های وحشی خوراکی که در جنگل های اطراف می رویند. در بازارهای محلی و تره بار مسکو هم اگر بروید می توانید این قارچ ها را ببینید که با قیمتی مناسب به فروش می رسند. در حقیقت این قارچ ها را در اکثر غذاهای پاییزی مردم مسکو می توانید ببینید. به ویژه اگر به رستوران مشهور مسکو یعنی کافه پوشکین سری بزنید خواهید دید که منوی این رستوران پر از انواع غذاهایی است که با قارچ وحشی تهیه شده اند. سرآشپز ماهر این رستوران، آندره ماخوف قارچ سفید جنگلی را در سس خامه ترش ترکیب می کند و در کنار پودینگ برنج، انواع بیکن و گوشت و … سرو می کند.

بهترین غذاهای کشورها

روسیه، سوپ سولیانکا | Solyanka

هیچ چیز به اندازه یک سوپ داغ و خوشمزه در سرما نمی چسبد، به همین دلیل انواع سوپ و آش در بین غذاهای پاییزی اکثر کشورها به چشم می خورند. سولیانکا نام سوپی غلیظ و خوشمزه است که در فصل پاییز در روسیه تهیه می شود. این سوپ در روش سنتی با استفاده از گوشت، پیاز، گوجه و مقادیر زیادی سبزی و ادویه تهیه می شود تا طبعی گرم و مقوی در هوای سرد پاییزی داشته باشد. این سوپ در شهرهای مختلف روسیه با مواد متفاوتی تهیه می شود، به طور مثال در برخی مناطق به جای گوشت، از ماهی ها و موجودات دریایی مثل سالمون و خرچنگ استفاده می شود و در نوع گیاهی این سوپ نیز به جای گوشت، قارچ خرد شده استفاده می شود.

بهترین مناطق گردشگری

مکزیکوسیتی، چیلی نوگادا | Chiles en nogada

خب، سری به مکزیک و غذاهای خوشمزه و معروفش می زنیم. یکی از محبوب ترین غذاهای پاییزی مکزیک چیلی نوگاداست و جالب است بدانید که در فصل پاییز و با سرد شدن هوا فستیوال غذای چیلی نوگادا در شهرهای مکزیک و به ویژه مکزیکوسیتی برگزار می شود. برای تهیه این غذای خوشمزه و پاییزی و البته تند، داخل فلفل چیلی پوبلانو را با ترکیب گوشت چرخکرده و میوه ها و ادویه های معطر پر می کنند و بعد با سسی بسیار خوش طعم که از گردو دانه های انار تهیه شده روی فلفل را می پوشانند. اواسط ماه سپتامبر روز استقلال مکزیک است و این غذا به دلیل شباهت رنگ هایش به پرچم مکزیک به عنوان غذای سنتی این جشن تهیه و سرو می شود. اگر در فصل پاییز به مکزیک سفر کرده اید و دوست دارید این فلفل شکم پر خوشمزه را امتحان کنید پیشنهاد می کنیم به رستوران ال کاردنال بروید که از ماه آگوست تا اکتبر انواع فلفل شکم پر را با طعم و کیفیتی فوق العاده به مشتریان ارائه می کند.

چیلی نوگادا | Chiles en nogada

اسپانیا، هشت پا

اگرچه در تمام طول سال می توانید هشت پا را در منوی رستوران های اسپانیایی ببینید اما این غذا به ویژه یکی از معروف ترین غذاهای پاییزی این کشور محسوب می شود. بهترین، تازه ترین و خوش طعم ترین هشت پا را می توانید در فصل پاییز در اسپانیا امتحان کنید. مردم اسپانیا و به ویژه منطقه گالیسیا عاشق هشت پا هستند و در سفر به اسپانیا می توانید خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا با هشت پا را که  Pulpo a la Gallega نامیده می شود امتحان کنید. هر سال پاییز که می شود دهکده کاربالینو در گالیسیا فستیوال مشهور پولپو (Pulpo) یا همان فستیوال هشت پا را برگزار می کند. جالب است بدانید که در طول برگزاری این فستیوال ۲۵۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ کیلو هشت پا تهیه می شود و بازدیدکنندگان می توانند طعم اصیل و سنتی این غذا را امتحان کنند.

هشت پا

سوئد و فنلاند، شاه ماهی بالتیک | Baltic Herring

شاه ماهی بالتیک یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین غذاهای پاییزی در کشورهای سوئد و فنلاند است. نزدیک بودن این کشورها به دریای بالتیک باعث شده تا شاه ماهی به بخش اصلی غذاهای این مناطق تبدیل شود. منطقه شمال سوئد بزرگ ترین تولیدکننده کنسرو ماهی شاه ماهی است و به دلیل طعم خاصی که دارد طرفداران زیادی هم دارد. هر سال با فرارسیدن ماه اکتبر شهر هلسینکی میزبان فستیوال شاه ماهی بالتیک است که به مناسبت آغاز فصل پاییز و فصل شکار شاه ماهی در دریای بالتیک برگزار می شود. این فستیوال تاریخچه ای دور و دراز دارد و از سال ۱۷۴۳ تاکنون برگزار می شده است. در طول این فستیوال یک هفته ای، ماهی فروشان شاه ماهی های تازه صید شده را در معرض فروش قرار می دهند، اغذیه فروشی های سیار انواع غذاهای خوشمزه با شاه ماهی را به بازدیدکنندگان ارائه می کنند و اجراهای زنده موسیقی و رقص و آواز فضایی شاد و پرجنب و جوش به وجود می آورد.

شاه ماهی بالتیک | Baltic Herring

دانمارک، تریفل سیب | Apple Trifle

اگر بخواهیم در مورد غذاهای پاییزی دانمارک صحبت کنیم قبل از هرچیز باید به دسری محبوب و خوشمزه به نام تریفل سیب اشاره کنیم. پاییز فصل وفور سیب است و حدود ۳۰۰ نوع سیب در سرتاسر دانمارک تولید می شود و حتی فستیوالی اختصاصا برای سیب در شهر ابلتوفت و در ماه اکتبر برگزار می شود. در این فستیوال می توانید هر غذا، شیرینی و نوشیدنی که با سیب درست می شود را می توانید ببینید. از سرکه سیب گرفته تا کیک و دسرهایی که با سیب تهیه می شود در این فستیوال به بازدیدکنندگان ارائه می شود. یکی از مشهورترین این غذاها دسری خوش طعم و خوش عطر به نام تریفل سیب است که با استفاده از تکه های سیب، فندق خرد شده و خامه همزده تهیه می شود و در دانمارک بسیار محبوب است. بنابراین اگر در فصل پاییز به دانمارک سفر کردید پیشنهاد می کنیم حتما این دسر خوشمزه پاییزی را امتحان کنید.

تریفل سیب | Apple Trifle

آلمان، شوپفنودل | Schupfnudel

یکی دیگر از غذاهای پاییزی آلمان غذایی به نام شوپفنودل است. این غذا تقریبا مشابه گنوچی ایتالیایی است و در ایران بیشتر با نام نودل انگشتی هم شناخته می شود. آرد، تخم مرغ و … با همدیگر خمیری یکدست را تشکیل می دهند و بعد این خمیر با دست به شکل نودل های ضخیم و کوچک شکل داده می شود. سپس نودل ها را در آب می پزند و همراه با مواد دیگر سرو می کنند. شوپفنودل به ویژه در غذاهای پاییزی مثل انواع آش و سوپ استفاده می شود و اغلب همراه با گوشت گوساله یا مرغ و … خورده می شود. اگر در فصل پاییز و به ویژه ماه اکتبر به آلمان سفر می کنید پیشنهاد می کنیم این نودل های تپل و خوشمزه را حتما امتحان کنید.